(5/20)日本酒消費テコ入れ 女性向け関連商品続々 北陸３県メーカー

(5/20)日本酒消費テコ入れ　女性向け関連商品続々　北陸３県メーカー

日経 社会 05/20取得 元記事

若者の日本酒離れが進む中、北陸の酒造会社が相次ぎ、酒造りの技術を生かした新分野の商品開拓に乗り出している。せっけんや化粧品、調味料など、自然志向や健康への関心が高い女性らをターゲットに新たな客層を開拓。関連商品を通じて日本酒に触れてもらう狙い。ピークの半分に減った日本酒消費のテコ入れにつなげようと、各社とも懸命だ。 　田嶋酒造（福井市）は大吟醸酒の酒かすを使った「大吟醸酒粕石鹸（せっけん）」を開発、販売を始めた。手作りで日本酒の香りがほのかに広がるのが特徴だ。酒かすには、しみのもとになるメラニンの生成を抑える効果があるとされるリノール酸などが含まれているという。 　価格は１個1200円。今月からインターネットでも販売を始めた。開発担当者は「食用以外で日本酒のよさを体感してもらい、20―30代の人に飲んでもらえるきっかけに」と期待している。

日経　社会 (関連度=9.80) 05/21 取得 元記事 この記事をトップに

(5/21)東北の酒蔵、「低カロリー」「低アルコール」の新商品相次ぐ 全部表示・隠す 　東北地方の酒蔵が相次いで、「低カロリー」「低アルコール」を売り物にした新商品を発売している。ねらうは、女性やこれまで日本酒を飲んでいない人たち。景気悪化などで日本酒の消費が低迷する…   　東北地方の酒蔵が相次いで、「低カロリー」「低アルコール」を売り物にした新商品を発売している。ねらうは、女性やこれまで日本酒を飲んでいない人たち。景気悪化などで日本酒の消費が低迷するなか、すそ野を広げ、需要拡大のきっかけにしたい考えだ。 　酔仙酒造（岩手県陸前高田市）はアルコール度数7度の「華の宵」を発売した。低温でつくった麹（こうじ）を使った特殊な醸造方法で、カロリー、アルコール度数とも従来の半分程度に抑えながら水っぽくなく、うま味を残したという。 　八戸酒類五戸工場（青森県五戸町）は、主力銘柄「如空」の低アルコール版「林檎（りんご）王国　ぬーぼぉ」を売り出した。千本限定で、県産酒造米の華吹雪をリンゴ酸高生産性酵母で仕込み、生のまま瓶詰めした。「酸味のあるフルーティーな味」で、日本酒をあまり飲まない人が楽しむきっかけにしたいという。

日経　国際 (関連度=8.13) 05/19 取得 元記事 この記事をトップに

<米国>ＮＹでチョコブーム　健康志向が追い風？ 全部表示・隠す 　ニューヨークでチョコレート人気が高まっている。キーワードは「甘さ控えめ」「低カロリー」。カカオ豆に含まれる抗酸化成分が高血圧防止やストレス軽減に効果的と、健康志向が高いニューヨーカー…   　ニューヨークでチョコレート人気が高まっている。キーワードは「甘さ控えめ」「低カロリー」。カカオ豆に含まれる抗酸化成分が高血圧防止やストレス軽減に効果的と、健康志向が高いニューヨーカーに知られるようになったためだ。 　１０月半ばにニューヨークで開かれたチョコレート・ショー。全米や欧州などの有名菓子店８４店が展示と即売を実施。チョコレートと相性の良いワインや関連雑貨・書籍を扱うブース、チョコレート菓子の作り方を紹介するコーナーなどを設置した。来場者は、食べる、買う、見る、香りをかぐ、知るなど、思い思いにチョコを堪能した。 　ショーはフランスでイベント会社を経営するシルビー・ドゥース氏とフランソワ・ジャンテ氏が企画・運営する。本拠地パリでの開催は今年で１２回目を迎える。昨年はパリで１３万５０００人、ニューヨークで３万５０００人が訪れており。注目度の高さがうかがえる。 　ニューヨークで人気なのが甘さ控えめのダークチョコ。甘みを引き立てるために少量の塩をトッピングした商品も登場した。マンハッタンに支店を置くフランスの老舗ミッシェル・クルイゼルの販売担当者によると「健康への効果など、消費者のチョコレートに関する知識が豊富になった」。同店ではカカオ含有率７２％のダークチョコの売れ行きが好調という。 　同ショー開催のために世界を巡るドゥース氏は国による好みの違いを指摘。「ニューヨークやフランスではダーク・チョコレートが、モスクワではブランデーを合わせたものが人気」という。日本は「バレンタイン・デーの影響で、チョコレートを買う人のほとんどが女性」と、味よりも購買層の特徴を指摘した。 　同ショーは今後、パリとモスクワを経て２００７年１月２４日、日本に上陸する。日本での開催は６回目。東京、京都、小倉など６都市が会場となる。（ニューヨーク蔭山道子）

毎日　社説コラム (関連度=7.95) 05/19 取得 元記事 この記事をトップに

「繭」の生活＝大治朋子 全部表示・隠す グッド・イブニングＡｍｅｒｉｃａ：「繭」の生活＝大治朋子 　経済が不振になると、米国人の生活はどう変わるのか。そう思っていたら、こんな言葉に出くわした。 　ステイケーション。英語で休暇…   グッド・イブニングＡｍｅｒｉｃａ：「繭」の生活＝大治朋子 　経済が不振になると、米国人の生活はどう変わるのか。そう思っていたら、こんな言葉に出くわした。 　ステイケーション。英語で休暇のバケーションという言葉と滞在のステイという言葉を合わせた造語で、遠出を控えて近場で休みを過ごすという意味だ。米同時多発テロの直後、飛行機に乗るのを恐れて休みを地元で過ごす人が増えた時も、この言葉がよく使われた。最近また耳にするのは、不景気で財布のひもが締まっているからだ。 　米ＣＮＮの調査によると、米国ではこの不景気で７割弱の人が旅行や外食、映画の回数を減らしているという。そういえば年末のクリスマス風景もかなり様変わりした。米国人は家族や友達に大量のプレゼントを配る。私の友人は「毎年３０人ぐらいに渡す」と豪語していたが、自分で作った小物を懸命に包装紙で包んでいた。特に女性の間ではお菓子やビーズ、編み物などの手作りプレゼントが流行した。しかしそれを楽しんでいるかというと微妙で、先の調査によれば、贈り物をいかに安く抑えるかを考えて４割の人が「ストレスがたまった」と答えている。 　出費を抑える動きを経済の専門家は「消費の落ち込み」と危険視する。だが、悪いことばかりでもない、と思う。 　米タイム誌が面白い調査をしていた。今年初め、全米のスーパーで商品の種類別売り上げを昨年の同時期と比較したところ、売り上げが大幅に落ちたのはジャムやピーナツバターで１２％減、クッキーやアイスクリームは１０％減。伸びたのは肉（７％）、めん類（４％）、小麦粉（３％）など。甘いものが大好きな米国人だが、菓子類は節約して基本的な食材にお金をかけているようだ。おなかにたまらない野菜も真っ先にカットされるのではと思ったが、売り上げは６％増で、食生活は健康的になりつつある。 　そしてもう一つ、地味だが着実に売り上げを伸ばしているのが「家族計画」用品（１・５％増）。避妊具である。経済の不振で子作りを控えているのか夫婦の仲が良くなっているのかは不明だが、ともかくほほ笑ましい話である。 　スーパーの市場調査担当は最近、もっぱら「コクーナーズ」に焦点をあてているそうだ。英語で繭を意味するコクーンという言葉を家に例えた造語で、良く言えば自宅での生活を楽しむ、悪く言えば家に引きこもる人々のことである。不景気で家庭での生活が改めて見直されているのだとすれば、悪い話でない。（北米総局） 【関連記事】 ＰＢ商品：節約志向で人気急上昇　スーパーの売り場占領年末年始の節約術　ＥＴＣにＰＢブランド　割安企画を見逃さずレッツ！弁当／下　役に立つグッズを教えて。レジ袋有料化：市町の８割「協定」　マイバッグ派「環境に優しい」「節約」　／三重 毎日新聞　2009年5月11日　東京夕刊